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推荐准妈妈孕晚期营养套餐
http://xihd.com.cn 2019-05-28

准妈妈的时候吃些什么食物好呢,很多准妈妈都有这样的疑问,专家推荐说,孕晚期的营养需求是很大的,下面的几款就是专家推荐给孕晚期准妈妈的营养食谱。

* 烧红白豆腐(补充优质蛋白质、钙质、铁质)

先把新鲜豆腐切成1厘米见方的小块,放到沸水中焯一下,捞出后控水,再把洗净的猪血也切成1厘米见方的小块;把瘦猪肉切成丝,冬笋切成薄片;炒 锅里熟猪油烧热,放入葱段煸炒出香味后,放入鲜汤、豆腐块、猪血块、冬笋片,加适量酱油、白糖、盐后烧沸,用水淀粉勾芡,淋上少许熟猪油后炒匀,盛盘出锅 后撒上少许胡椒粉即成。

* 菠菜拌猪肝(补充铁、维生素B1、B2、C)

把新鲜猪肝洗净后,切成小薄片,放入锅里沸水中汆一下,捞出后用凉开水过一下,沥干水分;把洗净的新鲜菠菜用沸水焯一下,捞出后用凉开水过一下;把洗净的新鲜香菜切成1.5厘米长的小段;将菠菜、香菜、肝片及海米放入盘中,加上适量酱油、醋、盐和少许蒜泥拌匀即成。

* 黄鱼羹 (补充必需脂肪酸、DHA)

把黄鱼去头、去尾、去骨,留下鱼皮,用清水清洗干净;然后放入盘子里,放上少许姜片、料酒,上笼屉蒸10分钟左右;取出后清理干净小鱼骨,切碎 鱼肉备用;将猪肉切丝后,炒锅烧热,放入适量玉米油煸炒猪肉丝,加入料酒、酱油;将鱼肉下锅,加汤水一碗,滚起后加醋、淀粉,最后放入打散的鸡蛋、韭菜、 生姜末出锅即成。

* 紫菜卷(补充钙质、优质蛋白质)

把河鳗洗净,沿着鱼脊用刀切开;把鱼背骨剔除,鱼皮去除,再将鱼刺和筋除去;把鱼肉切成碎泥状,放入碗里,加入姜末、黄酒、盐、鸡蛋一个,加 100毫升冷水用力搅拌;再拌上香油、淀粉使之成为鱼面糊;把鸡蛋打散,加入淀粉、盐,在锅里摊成5张蛋皮备用;摊开一张紫菜,上面覆盖上一层蛋皮,抹上 一层鱼面糊后放一根小葱;卷拢后上屉,用旺火蒸10分钟左右,取出待凉后切成块即成。


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编辑:何双印
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